Ristorante trattoria Il Rientro a Patrica
Per prenotare - Tel. 0775 533142

La trattoria Il Rientro

Riscopri i dolci sapori, i profumi delle nostre tipiche tavole,
la semplicità di pasti eccellenti della cucina ciociara e romana

ristorante con camino ferentino

La trattoria

La storia del locale è lunga circa un secolo e ha visto i componenti della stessa famiglia avvicendarsi per più generazioni. Agli inizia del 1900 (su un pietra della vecchia costruzione era immersa la data del 1908) i nostri bisnonni Ermenegildo e Ulderica avviano una modesta attività di osteria ovviamente proponendo una cucina poverissima.
Negli anni cinquanta si trasforma in trattoria con Enrico e Vincenza. I primi clienti a frequentare sono i cacciatori che vengono da Roma per andare l "rientro dei tordi" nel vicino bosco Castello, da qui il nome del locale Il Rientro.
L'attività prosegue sempre a gestione prettamente familiare trasformandosi e migliorandosi ma sempre conservando il suo cuore, le sue caratteristiche: genuinità dei prodotti, rispetto della tradizione culinaria proponendo sempre e solo piatti tipici del territorio.

Cucina tradizionale

Nella nostra trattoria Il Rientro proponiamo esclusivamente piatti stagionali fatti di prodotti tipici delle nostre terre Laziali accompagnando il tutto con vini delle migliori cantine Ciociare e Romane.
La cucina è quella di un tempo, semplice e genuina che ci porta a riscoprire i piatti 'poveri' di un tempo, i piatti dei contadini.
La tradizione culinaria ciociare abbonda di carne, verdure, legumi, formaggi e pasta fatta in casa oltre che di calde minestre nel periodo invernale.

Le nostre frasi di presentazione alla cultura gastronomica ciociara non possono accattivarvi quanto la nostra cucina. Saremo fieri di farvi assaporare la nostra cucina!

piatto trattoria
Scopri la nostra
Cucina tradizionale
- Indirizzo -

Via Santa Maria di Pugliano 17
Paliano (Fr)

- Telefono -

+39 0775 533142

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